Zatrucie piestrzenicą kasztanowatą

Jak wygląda piestrzenica kasztanowata?

Piestrzenica kasztanowata może być pomylona z jadalnym grzybem o nazwie smardz. Grzyb ten ma krótki trzon w kolorze brudnobiałym. Główka grzyba przypomina kształtem strukturę mózgu - jest kalafiorowata i ma brązowy kolor. Starsze grzyby nabierają fioletowoczerwonego odcienia. Miąższ piestrzenicy kasztanowatej jest kruchy i białawy.

Objawy zatrucia piestrzenicą kasztanowatą

• Nudności,
  
• wymioty,
• biegunka,
  
• odwodnienie,
• ból brzucha,
  
• wzdęcia brzucha,
  
• zaburzenia elektrolitowe,
• ból głowy,
  
• zawroty głowy,
  
• zaburzenia koordynacji ruchowej,
• drgawki - gyromitryna zaburza syntezę GABA (kwas gamma-aminomasłowy - neuroprzekaźnik), działa w ten sposób toksycznie na układ nerwowy,
• śpiączka,
  
• zażółcenie skóry,
  
• hiperbilirubinemia - podwyższony poziom bilirubiny w surowicy krwi - powoduje zażółcenie powłok i oczu i jest nazywane żółtaczką,
  
• powiększenie wątroby,
  
• hemoliza,
  
• encefalopatia wątrobowa,
  
• skąpomocz.

Leczenie zatrucia piestrzenicą kasztanowatą

Do jednej godziny od spożycia piestrzenicy kasztanowatej całkowicie skuteczny jest zabieg płukania żołądka. Jeżeli uda się wykonać zabieg w tym czasie, to nie dojdzie do wniknięcia toksyny do krwioobiegu. Dodatkowo stosuje się podanie aktywowanego węgla do żołądka.

Istnieje odtrutka, którą jest witamina B6 (pirydoksyna). Podczas gdy gyromitryna zaburza syntezę Kwasu ?-aminomasłowy, to witamina B6 zwiększa syntezę Kwasu ?-aminomasłowy. Blokuje się w ten sposób mechanizm powstawania drgawek. Łącznie z witaminą B6 stosuje się diazepine.